냉면무김치 담그는 법 냉면무피클 담그는 법 글·사진 해살마미
여름에 자주 먹는 메뉴는 냉면입니다. 냉면을 먹을 때 꼭 곁들여 먹는 단무지. 냉면뿐만 아니라 반찬으로도 맛있어서 여름에 꼭 만들어 먹는 메뉴입니다. 얇게 썰어서 절이면 매콤한 맛이 정말 식욕을 자극합니다. 제가 알려드리는 레시피는 사이다를 사용합니다. 단맛을 더해주고 무의 매운맛을 어느 정도 없애주기 때문에 사이다를 꼭 넣어주세요. 냉면 무김치와 단무지 만들기 시작해 볼까요.
재료1작은술 = 5mL, 1큰술 = 15mL, 1컵 = 200mL냉면용 절임단무 재료무 500g 식초 5큰술 설탕 5큰술 소금 2작은술 사이다 50mL 고운 고춧가루 1/3작은술 냉면용 절임단무 만드는 법 김치 1. 무를 얇게 썰어 1.5cm 너비로 썬다. 칼로 얇게 썰기 어려우면 야채 껍질 벗기는 기구나 슬라이서를 이용한다. 2. 그릇에 담는다. 3. 소금 2작은술을 넣는다. 4. 설탕 5큰술을 넣는다. 5. 식초 5큰술을 넣는다. 6. 사이다 50mL을 넣는다. 7. 아주 고운 고춧가루를 사용한다. 소량만 넣는다. 8. 잘 섞는다. 맛이 스며들 때까지 재운 후 냉장 보관한다. 새콤달콤 냉면김치 만드는 법 알려드리겠습니다. 식초, 설탕, 사이다로 간을 하면 새콤달콤한 맛이 납니다. 냉면무김치는 냉면에 넣어도 좋지만, 단무지처럼 반찬으로 먹어도 좋습니다. 쫄깃한 국수나 밀면에도 잘 어울려 활용도가 꽤 좋습니다. 완성했을 때 완성도를 위해 아주 고운 고춧가루를 넣어야 합니다. 매콤하게 만든다기보다는 살짝 붉은빛이 도는 듯한 느낌입니다. 얇게 썰어야 하니 도구를 이용하는 게 좋습니다. 저는 야채 필러를 이용해서 일정한 두께로 썰어요. 냉면무김치 만드는 법 다양한 요리에 활용해보세요. 냉면무김치 레시피로 맛있게 만들어 드시길 바랍니다. #냉면무김치 #냉면무피클 #냉면무 #요리 #레시피 #요리블로거 #푸드인플루언서 #해살엄마 해살엄마의 포스팅이 마음에 드셨다면! 네이버 인플루언서 팬이 되어주세요~~~아래 링크로 들어가 팬이 되어주세요를 눌러주세요. https://in.naver.com/haetsalmommy (네이버 인플루언서) 해살엄마 네이버 요리 파워 블로거 해살엄마입니다. 맛있는 요리 쉽게 만드는 방법을 알려드립니다.^^in.naver.com